Loc. Alpe Azzaredo
24010 Mezzoldo (BG)
CIN IT016134B8TCT3Q4BM
Italia
Contatti
Luca 349 6465139
Silvia 348 6958763
Tel. Rifugio 035 0667343
info@rifugiomarcobalicco.itOspitalità e Cucina
Il pernotto
Il rifugio Balicco offre 12 posti letto suddivisi in due camerate da 6, con bagno interno in comune dotato di n.2 servizi e una doccia dove l'acqua calda è sempre disponibile.
Su ogni postazione letto, dotata di faretto e presa corrente (da utilizzare previa consultazione dei rifugisti, in base alle disponibilità di energia elettrica), è posto un lenzuolo coprimaterasso, la federa e le coperte di lana o il piumino sintetico. È obbligatorio utilizzare il sacco lenzuolo (possibilità di acquistare in rifugio il monouso) o il sacco a pelo.
NB. a seguito dell'emergenza sanitaria è necessario utilizzare il proprio sacco a pelo, le proprie ciabatte e i propri asciugamani. La movimentazione tra le stanze del rifugio avviene solo utilizzando dispositivi di sicurezza.
La cucina
La sala da pranzo interna può ospitare fino a 25 coperti, mentre 30 sono i posti esterni.
Il menù è legato alla tradizione montana e varia in base alla disponibilità delle provviste che vengono portate in spalla dai rifugisti. La nostra cucina è semplice e casereccia, attenta all'utilizzo di materie prime di qualità provenienti da agricoltura biologica o da piccole realtà produttive e artigiane.
Possibilità di menù vegetariani e celiaci su richiesta!
Alcuni esempi...
Formaggi nostrani e salumi
Casoncelli alla bergamasca di nostra produzione (o altri tipi di ravioli sempre fatti da noi come "rosa" alla barbabietola o "verdi" con le erbette, Scarpinoc etc...)
Pizzoccheri, Zuppe di legumi e cereali, Pasta al ragù casereccio
Polenta, Spezzatini, arrosti, brasati, Carne al forno o alla griglia, Trippa
Torte, crostate, sbrisolone
Birra artigianale del birrificio Lemine e Vini selezionati
Utilizzo di farine selezionate per pane, dolci e polenta prodotte nell'isola bergamasca e macinate dal Molino Pennati
...uno sguardo al Nepal
Da sempre simpatizziamo per la tradizione montana Nepalese, per questo abbiamo inserito nel nostro menù un piatto tipico Nepalese il Dal, piatto vegano a base di lenticchie e spezie , che noi accompagniamo con la tradizionale polenta bergamasca.
Un'attenzione particolare inoltre è posta nella selezione dei tè nepalesi .
